תזונה בריאה בחורף אפשרית ורצויה לחיזוק הגוף וכן לשיפור תפקוד מערכת החיסון.
אם כן כיצד נשמור על תזונה בריאה בחורף?
רובנו מרגישים בחורף רעבים יותר, והפעם לרעב יש סיבה טובה. הוא נובע מתהליך ביולוגי של הגוף שמנסה לאזן ע"י פליטת אנרגיה את הירידה בטמפרטורות וכמובן שגם להורמונים יש חלק בעניין.
הנטייה שלנו, באופן טבעי כשאנחנו חשים רעב, היא לספק לגוף פחמימות ריקות, דבר העשוי להחליש את מערכת החיסון וכמובן גם לגרום להשמנה.
אפשר וכדאי גם אחרת!
כמה טיפים לשמירה על תזונה נכונה ובריאה בחורף:
- השתדלו לאכול מזונות חמים או לחילופין בטמפרטורת החדר. הוציאו ירקות ופירות מחוץ למקרר לזמן מה לפני האכילה.
- התחילו את היום בדייסת קוואקר (רצוי על בסיס מים) המתיקו במעט דבש, אגוזי מלך וקינמון.
- פתחו את ארוחות הערב והצהריים בצלחת מרק ירקות – אך השתדלו להימנע מהכנת מתכוניםעם אבקות המרק המכילות מונוסדיום גלוטומט וכן כמויות גבוהות של נתרן, העשירו את המרק בירקות שורש – בטטה, גזר, שורש פטרוזיליה.
ירקות למרק - הכי טוב בחורף
- זה הזמן לקטניות – מנות של חומוס וגריסים או שעועית ואורז או עדשים ואורז. המנות המוצעות יספקו לגופכם ארוחה מלאה ומזינה, והסיבים התזונתיים שבהם ייתרמו לתחושת שובע לאורך זמן. רצוי אורז מלא או אורז בסמטי – ולהימנע מאורז לבן.
- תבלו את האוכל בג'ינג'ר, הל, כמון, כורכום וקינמון – כולם תבלינים בעלי אפקט מחמם.
- פנקו את עצמכם במרקים (לא על בסיס שמנת) אלה יפחיתו את תחושת הרעב.
- שתו והרבה(!!!) לפעמים תחושת הצמא מבלבלת אותנו ומפורשת כרעב. וכן האוויר החם מהתנורים ומהמזגנים עלולים לגרום להתייבשות וכאבי ראש. לכן שתו לפחות 8 כוסות של מים פושרים או חליטות תה ללא קפאין, והשתדלו להמעיט בסוכר או לשתות אותם ללא סוכר כלל.
- הוסיפו לילדים בשתייה החמה אבקת פרוביוטיקה לפחות פעם ביום לחיזוק מערכת החיסון.
- הכינו לילדים מנת פירות עשירה בויטמין C – תפוז, קלמנטינה ,פומלה או פלפל אדום.
- הוסיפו לתפריט היומי שום חי. ניתן להוסיף אותו לסלטי הירקות, לטחינה, לסלט אבוקדו, על טוסט לילדים – שום, כידוע, הוא אנטיביוטיקה טבעית בלי מרשם מהרופא.
- הקפידו על פעילות גופנית בחוגים / בחדרי כושר / פילאטיס / יוגה .
- הקפידו לפגוש את השמש כשהיא יוצאת מהעננים – זה יועיל לשיפור מצב הרוח ולחילוץ העצמות .
שימרו על תזונה בריאה לחורף בריא !!!
הדס לוגסי-מרציאנו.
